domenica 12 gennaio 2014

Brownies al Cioccolato al Latte e Baileys

Povero Blog. Quanto l'ho trascurato! Ma il tempo a disposizione è stato poco purtroppo.
Ora sono tornata e Mela's Kitchen Blog continuerà a vivere! Ho taaante idee nella mia testolina per renderlo più bello e interessante.

Ecco, questa ricetta già di per sé dà un grande contributo ad innalzare il livello di golosità del blog!

Questi brownies sono davvero speciali: morbidi, profumati e dai sapori intensi e ben equilibrati.

Brownies al Cioccolato al Latte e Baileys 


300 grammi di cioccolato al latte
150 grammi di burro buono (il sapore si sentirà parecchio!)
230 grammi di zucchero semolato
4 uova
150 grammi di farina
90 ml di panna fresca
30 ml di Baileys (il peso totale di panna e Baileys dev'essere di 120, sta a voi aumentare l'uno o l'altro, a a seconda dei gusti)

Preriscaldate il forno a 180°. Fate fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria mescolando. Aggiungete al composto lo zucchero e le uova sbattute con una forchetta mescolando con una frusta a mano. Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata, la panna e il Baileys. Amalgamate tutto accuratamente con la frusta. Versate in uno stampo quadrato  rettangolare non troppo grande e infornate per 30 minuti.

Mi raccomando, mangiateli ancora tiepidi e spolverizzati di zucchero a velo!