My sweet little place: Cupcake Honeybush e Lavanda e Coconut Blondies

Nel centro di Dublino, perpendicolare alla turistica Grafton Street, si apre una graziosa vietta, Exchequer Street, piena di boutiques, panetterie e negozi di strumenti musicali. 

Lì ha appena aperto Mela's Tea Room, la mia pasticceria e sala da tè.

La riconosci tra mille, con quella porta e quella vetrinetta bordate di legno bianco e sovrastate dalla grande insegna bianca e grigia...e quel profumo di cose buone che si sente anche dalla strada. 

Ti avvicini e vedi la vetrina, sempre piena di cupcakes colorati, torte in pasta di zucchero e fiori sempre freschi. E sbirciando aldilà della vetrina intravedi quel confortevole e piccolo ambiente pieno di dolcezze e di clienti felici e rilassati.

A questo punto non puoi entrare.

Ti accolgo e ti faccio accomodare al tavolo vicino al camino, così puoi riscaldarti e asciugarti...maledetta pioggia! 

L'atmosfera è magica... luci rilassanti, quattro o cinque tavoli di legno bianchi, tovaglie a fiori dai colori pastello, mensole piene di piattini, teiere e tazze in perfetto stile shabby chic. Il bancone è pieno di cose buone: alzatine di ceramica colme di dolci di ogni tipo...e anche qualche stuzzichino salato. 

Al tuo tavolo, a fianco del vado di ortensie bianche, ci sono già dei gustosi sandwich, perfetti per il tè.

Ecco il menù. 

Un earl grey? Perfetto... 

E poi puoi scegliere tra brownies, muffins, vari tipi di biscotti al burro e al cioccolato, cupcakes, crostate di crema e frutta, cheesecake al Baileys, una morbidissima Victorian sponge, macarons alla rosa....oppure...

...ecco che l'occhio ti cade sulla lavagna appesa dietro al bancone...

Lo sapevo che avresti scelto le specialità di oggi!

Questi cupcakes sono profumatissimi e particolari, sono fatti con un infuso di fiori, vedrai che ti piaceranno!

E questi blondies, cuginetti bianchi dei brownies? Ti conquisteranno grazie al contrasto tra lo zucchero muscovado e il cocco.

Ecco, ora sei sazio, riscaldato e di buonumore...fuori non piove più ed è ora di continuare a scoprire le magie di Dublino!

Tutti i clienti escono felici dalla Mela's Tea Room...e ritornano sempre!

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Con queste ricette partecipo al contest "My sweet little place" di Pan di Zenzero. Grazie Alessia per aver avuto questa idea meravigliosa! 

Chissà se un giorno la Mela's Tea Room esisterà davvero? Mai dire mai...